كعك الزنجبيل على الكفير - وصفات مع الصور. كيف لطهي العجين لملفات تعريف الارتباط الزنجبيل على الكفير في المنزل

تنتمي ملفات تعريف ارتباط الزنجبيل إلى فئة الأطباق البسيطة ولكن اللذيذة للغاية التي يمكن للهواة المطلقين طهيها. لجعل ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالزنجبيل الخاصة بك من الكفير ، كما لو كنت في الصورة ، ستحتاج إلى الحد الأدنى من المكونات ودبوس دائري ورغبة في خبز منتج لذيذ ، خطوة بخطوة باتباع إرشادات الوصفة. التالي هو مسألة فنية.

كيف لطهي كعك الزنجبيل على الكفير في المنزل

إعداد الزنجبيل لذيذ محلية الصنع ليست صعبة. المكونات الرئيسية هنا هي منتج الحليب المخمر (بما في ذلك الزبادي من أي محتوى من الدهون) ، والدقيق المنخل والسكر في السابق من خلال غربال كبير. في البداية ، يتم خلط المكونات السائلة بنسب محددة مسبقًا ، ثم تضاف إليها المنتجات الجافة. لإضافة التوابل إلى الطبق ، يمكنك إضافة نكهة أو كاكاو أو فاكهة مسكرة. قد تختلف وصفة خبز الزنجبيل على الكفير قليلاً حسب رغبة الطاهي وتفضيلاته الشخصية.

كعك الزنجبيل على الكفير في التزجيج

مدة الطهي: 55 دقيقة.

حصص لكل حاوية: 20.

محتوى السعرات الحرارية: 300 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

الغرض: الحلوى.

المطبخ: الروسية.

صعوبة الإعداد: سهل.

ملفات تعريف الارتباط الزنجبيل المزجج هي حلوى لذيذة ، والذوق والرائحة المألوفة لدى الكثيرين منذ الطفولة. تكتسب وصفة الوصفة للزنجبيل محلي الصنع على الكفير بفضل اللون المشارب المثير من التزجيج الأبيض. بفضله ، يمكن أن يكون عنصر الحلويات البسيط اكتشافًا ممتازًا لطاولة احتفالية وكل يوم.

المكونات:

  • الكفير - 250 مل ؛

  • سكر - 300 غرام ؛
  • البيض - 2 قطعة ؛
  • دقيق - 200 غرام ؛
  • الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. ل.
  • الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • الصودا ½ ملعقة صغيرة.
  • السكر المثلج - 100 غرام ؛
  • الملح هو حرفيا قرصة.

طريقة الطبخ:

  1. امزج الكفير والسكر والبيض في طبق واحد ، ثم اخفق المزيج مع الخفق أو الخلاط لتحقيق التوحيد.

  2. أضف الزيت النباتي ، ¼ من الطحين والصودا المستخرجة إلى الخليط ، واخلطي كل شيء جيدًا ، مع التخلص من تكوين الكتل.
  3. تحريك الخليط وتصب في الطبق الثالث ثلث الكتلة الكلية.
  4. أضف القليل من الطحين والكاكاو إلى حاويات تحتوي على نسبة أقل من العجين ؛
  5. يُمزج كلا المنتجين شبه النهائي بيديك ، وقسمهما إلى جزأين ، ولفهما إلى طبقات رقيقة (يبلغ سمكها حوالي 0.5 سم).
  6. قم بطي "برج" متعدد الألوان من العجين ، ثم لفه في لف.
  7. اقطع الهيكل الناتج إلى قطع ، واعجن كل واحدة منها بيديك ، مع إعطاء شكل دائري.
  8. تصطف ورقة الخبز على ورقة الخبز ، ثم توضع الأشكال ، والتي يجب أن تكون مخبوزة في درجة حرارة لا تزيد عن 180 درجة.
  9. في طبق آخر ، يتم فصله عن السنجاب من صفار البيض ، ويخفق في رغوة كثيفة ويخلط مع مسحوق السكر.
  10. يتم سكب منتج الحلويات بالكاد الخارج من الفرن بالتزجيج الذي تم الحصول عليه. تصلب الوقت - 12 ساعة.

عسل

مدة الطهي: 30 دقيقة.

حصص لكل حاوية: 20.

محتوى السعرات الحرارية: 285 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

الغرض: الحلوى.

المطبخ: الروسية.

صعوبة الإعداد: سهل.

كعك الزنجبيل مع الكفير مع العسل هو طبق يحتوي على الحد الأدنى من محتوى السكر. البديل الجيد له هو العسل ، الذي يعطي حلاوة المنتج ، لكن على عكس السكر ، لا يضر الجسم.

المكونات:

  • منتج الحليب المخمر - 500 مل ؛

  • البيض - 2 قطعة. (يمكنك الاستغناء عن البيض) ؛
  • القشدة الحامضة - 100 غرام ؛
  • عسل - 150 غرام ؛
  • دقيق - 500 - 600 جم ؛
  • ماء - 250 مل ؛
  • الزيوت النباتية - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
  • الصودا - قرصة.
  • سكر - 100 غرام.

طريقة الطبخ:

  1. اخلطي البيض بالسكر واخفقيه حتى يصبح ناعم

  2. في وعاء آخر ، اخلطي منتج الحليب المخمر والكريمة الحامضة والصودا معهما واخفقيهما.
  3. يُمزج المزيج عن طريق إضافة الزيت النباتي والعسل والدقيق.
  4. اعجن العجينة ، وشكل كرة منها وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  5. قم بطبقة عسل بسمك 2 سم من العجين وشكل شخصيات منه.
  6. يتم تسخين الفرن إلى 200 درجة ، ثم يتم غمر الخبز فيه.
  7. من السكر والماء ، من الضروري طهي شراب لزج مع قشدة كريمة حامضة.
  8. يجب أن يبرد كل خبز الزنجبيل العسل ، صب مزيج السكر ، وتخلط جيدا.

نعناع

مدة الطهي: 40 دقيقة.

حصص لكل حاوية: 20.

محتوى السعرات الحرارية: 315 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

الغرض: الحلوى.

المطبخ: الروسية.

صعوبة الإعداد: سهل.

تتضمن وصفة خبز الزنجبيل بالنعناع في المنزل خوارزمية بسيطة الحركة تسمح لك بالحصول على ملفات تعريف الارتباط اللذيذة بنكهة النعناع الخفيفة.

المكونات:

  • سكر - 500 غرام ؛

  • الزيوت النباتية - 50 مل ؛
  • الكفير الخفيف - 500 مل ؛
  • الخل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • دقيق - 600 غرام ؛
  • الصودا - قرصة.
  • جوهر النعناع - 1 ملعقة شاي.

طريقة الطبخ:

  1. يُمزج الكفير والسكر وزيت عباد الشمس مع جوهر النعناع والصودا الرطبة في وعاء واحد. خلط الخليط الناتج جيدا.

  2. تأكد من غربلة الدقيق وتدريجياً ، حرفيًا على ملعقة ، أدخله في الخليط.
  3. قم بطرح العجينة ، ثم قص الأشكال بالشكل الذي تريده منه.
  4. سخن الفرن إلى 180 درجة و اخبزي المنتجات لمدة 40 دقيقة.
  5. إذا رغبت في ذلك ، يمكن لكل منهما تزيين الكسترد ، الذي سيستغرق تصنيعه دقيقة واحدة حرفيًا.

شوكولاتة

مدة الطهي: 25 دقيقة.

حصص لكل حاوية: 15.

محتوى السعرات الحرارية: 350 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

الغرض: الحلوى.

المطبخ: الروسية.

صعوبة الإعداد: سهل.

تعد ملفات تعريف الارتباط من كعك الزنجبيل من Kefir أحد الحلويات القليلة التي يستغرق إعدادها أقل من نصف ساعة. يمكن تغيير المكونات الموجودة في الوصفة بشكل طفيف لتكوين علاج عائلي حقيقي ، مما سيجذب جميع الأسر. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تتكون فقط من المكونات الطبيعية.

المكونات:

  • منتج الحليب المخمر - 100 غرام.

  • الزيوت النباتية - 50 مل ؛
  • صفار البيض - 1 قطعة ؛
  • سكر - 300 غرام ؛
  • الكاكاو - 50 غرام ؛
  • بياض البيض - 2 قطعة ؛
  • الصودا - ½ ملعقة صغيرة ؛
  • دقيق - 400 جم ؛
  • الفول السوداني المفروم - 100 غرام ؛
  • الفانيلين أو القرفة

طريقة الطبخ:

  1. امزج منتج الحليب المخمر المحدد والسكر والصودا والفول السوداني وصفار البيض ، امزج كل شيء حتى يصبح ناعمًا.

  2. يُضاف الدقيق ويُخلط جميع المكونات حتى يذوب تمامًا.
  3. يعجن ولف العجينة ، ثم اقطع كرات صغيرة منه.
  4. سخني الفرن إلى 190 درجة ، ودهن ورقة الخبز مع الزبدة / السمن ومنتجات الخبز لمدة 25 دقيقة.
  5. من البروتينات ، 100 غرام من السكر والكاكاو مع الفانيليا (القرفة) ، وإعداد كريم.
  6. معطف المنتجات النهائية مع الجليد الجاهزة ، مبردة قليلا.

زنجبيل

مدة الطهي: 15 دقيقة.

حصص لكل حاوية: 20.

محتوى السعرات الحرارية: 300 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

الغرض: الحلوى.

المطبخ: الروسية.

صعوبة الإعداد: سهل.

تنتمي ملفات تعريف ارتباط الزنجبيل من Kefir إلى فئة حلويات New Year ، والتي تعد مألوفة ليس فقط لتناول الطعام على طاولة الأعياد ، ولكن أيضًا لإعطاءها لأحبائها. يستغرق إنتاجها بعض الوقت ، وكل عنصر موجود بالتأكيد في ثلاجة أي ربة منزل. من خلال الجمع بينهما وتزيين المنتج النهائي ، يمكنك بسرعة تقديم هدية لذيذة لن تخجل من تقديمها للأقارب والأصدقاء.

المكونات:

  • الكفير (أي محتوى من الدهون) - 200 غرام ؛

  • صفار - 1 جهاز كمبيوتر.
  • البروتين - 1 جهاز كمبيوتر.
  • سكر - 300 غرام ؛
  • العسل - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
  • دقيق - 500 غرام ؛
  • الجدول الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
  • الزنجبيل المطحون - 1 ملعقة صغيرة.
  • قرفة (حسب الرغبة) ؛
  • الملح هو قرصة.

طريقة الطبخ:

  1. صر صفار السكر مع إضافة الكفير والعسل والصودا والزنجبيل.

  2. فاز على الخليط باستخدام خلاط ، ثم اعجنها بيديك.
  3. قم بطرح العجينة بسمك 0.5 سم ، ثم قص كرات العسل من خلال قوالب خاصة.
  4. سخن الفرن إلى 160 درجة وتخبز لمدة 15 دقيقة.
  5. بالنسبة للثلج ، تغلب على السكر بالبروتينات حتى تصل إلى الذروة ، ثم تغطى السلع المخبوزة المبردة بالمزيج النهائي.

حبوب الجاودار

مدة الطهي: 15 دقيقة.

حصص لكل حاوية: 15.

محتوى السعرات الحرارية: 250 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

المقصد: حلوى ، إفطار سريع.

المطبخ: الروسية.

صعوبة الإعداد: سهل.

كيفير الجاودار خبز الزنجبيل ، اعتمادا على التفسير ، يمكن أن يكون بمثابة حلوى أو وجبة فطور كاملة / وجبة خفيفة. وبنجاح متساوٍ ، سوف يروقون للبالغين والأطفال ، الذين أصبح استخدام الأشياء الجيدة لهم في متجر ، بعد أن أصبحوا تحت تصرفهم في المنزل ، من الأمور المحزنة في الحياة. الطبخ الذاتي للحلويات المفضلة لديك ، صممت الوصفة البسيطة لإحداث تغيير.

المكونات:

  • دقيق الجاودار (خبز الحبوب) - 200 غرام ؛

  • سكر - 50 جم ؛
  • بيضة - 1 قطعة ؛
  • زبدة (منتج ألبان ومارجرين ناعم مناسبان) - 60 جم ​​؛
  • مسحوق الكاكاو - b ملعقة كبيرة. ل.
  • الصودا ، المخلل بالخل - 1 ملعقة شاي.
  • الزنجبيل (أو أي نوع آخر من التوابل حسب الرغبة).

طريقة الطبخ:

  1. تذوب الزبدة في حمام مائي ، وتضاف التوابل والبيض والصودا والدقيق ، وتخلط جيدا حتى تصبح جميع القمم صلبة.

  2. يجب تسخين الموقد إلى 200 درجة.
  3. قم بتغطية ورقة الخبز بورق الحلويات ، ووضّح المنتجات المشكلة ، بالنظر إلى أنه خلال عملية التحضير سيزداد حجمها بشكل كبير ، ويتحول كل منها إلى خبز الزنجبيل الرائع.
  4. أخبز المنتج لمدة 15 ، 16 دقيقة كحد أقصى.

فيديو: ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل محلية الصنع على الكفير