دقيق الشوفان على نظام غذائي - وصفات للطبخ على الماء أو الحليب ، وفوائد ومضار فقدان الوزن

إحدى الطرق الفعالة لإنقاص الوزن هي الحميات الغذائية الأحادية ، والتي يعتبر نظام دقيق الشوفان أكثر أمانًا وأكثر فائدة للجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يعزى إلى أكثر بأسعار معقولة والميزانية ، لأن هذه الحبوب غير مكلفة للغاية. هناك العديد من الخيارات للوجبات الغذائية الشوفان. وهي تختلف في مدة وقائمة المنتجات المسموح بها. أي من طرق فقدان الوزن أكثر فعالية ، يتم عرض قواعدها والعديد من الوصفات مع صور لكل منها في المعلومات أدناه.

فوائد دقيق الشوفان لفقدان الوزن

الشوفان هو واحد من أكثر منتجات الحبوب صحية. أنه يحتوي على العديد من العناصر النزرة اللازمة للجسم. من بينها الكروم والمغنيسيوم والحديد والزنك والكبريت واليود والبوتاسيوم. أيضًا ، توجد فيتامينات - B ، C ، K ، E ، PP وحتى نادرة. وفي تكوين هذه الحبوب أيضًا ، توجد كمية كبيرة من الألياف والأحماض الأمينية. الشوفان لانقاص الوزن مفيد لأنه يساعد على إزالة السموم والسموم وتحسين أداء الجهاز الهضمي.

هل من الممكن أن تفقد الوزن على دقيق الشوفان

عند التحدث على وجه التحديد عن فقدان الوزن على دقيق الشوفان ، يكون ذلك ممكنًا إذا قمت بطهي هذه الحبوب بشكل صحيح وقمت بتغيير نظامك الغذائي ، مما أدى إلى التخلص من الوجبات السريعة. الشرط الرئيسي هو تناول الحبوب يوميا. في هذه الحالة ، سيساعدك ذلك على إنقاص الوزن عن طريق:

  • نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان ، مما يعزز الشعور بالامتلاء ؛
  • غسل المواد الضارة من الجسم ؛
  • خفض الكولسترول السيئ.
  • التشبع لفترات طويلة بسبب محتوى الكربوهيدرات البطيئة في الحبوب ؛
  • هضم شبه كامل للحبوب نفسها ، مما يمنع امتصاص الدهون الزائدة.

والميزة الرئيسية لدقيق الشوفان هي محتواها المنخفض من السعرات الحرارية. تبلغ الطاقة الحرارية للرقائق الجافة 355 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، ومحتوى السعرات الحرارية للطبق النهائي أقل بكثير. ذلك يعتمد على طريقة الطهي. إذا تم استخدام الماء في الطهي ، فستكون القيمة الغذائية للمنتج النهائي حوالي 60-80 جم ، وفي حالة استبداله بالحليب ، يرتفع محتوى السعرات الحرارية إلى 100-110 سعرة حرارية. من المهم ملاحظة أنه من الأفضل استخدام الشوفان الطبيعي أو الحبوب ، ولكن ليس الطهي الفوري. وأسرع هو تختمر هذا الأخير ، وأقل فائدة لديهم.

كم يمكنك إعادة تعيين

يتحدد مقدار الكيلوغرامات المفقودة بعاملين - الوزن الأولي ومدة نظام دقيق الشوفان. كلما زاد وزن جسمك ، كلما خسرت أكثر. هناك خيارات لمدة 3 أيام ، أسبوع وشهر كامل. في الحالة الأولى ، يمكن أن تفقد حوالي 2-3 كجم على دقيق الشوفان ، وفي الحالة الثانية ، تفقد 5-7 كجم ، وفي الحالة الأخيرة أكثر - 7-10 كجم.

Diety-

يتم تحديد قواعد النظام الغذائي اعتمادًا على مدته ، ولكن هناك العديد من التوصيات الأساسية. عند مراقبتها ، يمكنك فقد المزيد من الأوزان وفي الوقت نفسه تطهير الجسم. يمكن أن تستمر حمية الشوفان لمدة 3 أو 7 أيام وحتى شهر كامل. اختر خيارًا محددًا وفقًا لأهدافك. إذا كنت بحاجة إلى خسارة بضعة كيلوغرامات قبل حدث مهم ، فحاول اتباع نظام غذائي لمدة 3 أيام أو أسبوع. لفقدان الوزن بشكل أكثر فعالية ، يجب عليك اختيار مدة شهرية. حتى تتمكن من إصلاح النتيجة.

لمدة 7 أيام

برنامج التغذية لمدة 7 أيام هو أكثر تجنيبًا مقارنة بخيار التفريغ التالي. قائمة المنتجات المسموح بها أكبر بكثير ، وبالتالي ، فمن الأسهل الامتثال لها. يتم تقديم قائمة عينة في الجدول:

يوم

فطور

غداء

عشاء

1

هرقل على الماء (200-250 جم) +

الشاي غير المحلى

زبادي

كوب من الكفير

2

دقيق الشوفان على الحليب غير الدسم (200-250 جم) +

نصف تفاحة

كولسلو مع الجزر

الكفير مشروب فوار

3

دقيق الشوفان على الماء (200-250 جم) +

ماء نقي أو معدني

تفاحة

زبادي

4

دقيق الشوفان على الحليب غير الدسم (200-250 جم) +

الشاي غير المحلى

سلطة الفجل مع الخيار

الكفير مشروب فوار

5

دقيق الشوفان على الماء (200-250 جم) +

نصف برتقالي

سلطة الجزر مع الكرنب

حفنة من الخوخ

6

دقيق الشوفان على الحليب غير الدسم (200-250 جم) +

تفاحة

سلطة الفجل والخيار والكرنب

الكفير مشروب فوار

7

هرقل على الماء (200-250 جم) +

موز

سلطة الطماطم والخيار

زبادي

لمدة 3 أيام

طوال هذا الوقت ، لا يمكنك تناول أي شيء آخر باستثناء الشوفان. نتيجة لهذا ، هناك تطهير كامل لجسم السموم وخفض الكوليسترول السيئ. بالإضافة إلى الحبوب ، يمكنك إضافة زوجين من ملفات تعريف الارتباط الشوفان إلى النظام الغذائي ، ولكن فقط تلك الحمية. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى شرب ما لا يقل عن 2-2.5 لتر من المياه النظيفة. يوصى بتكرار هذا التفريغ في موعد لا يتجاوز شهر واحد.

لمدة شهر

مثل هذه الفترة الطويلة ، سيكون من الصعب على الجسم التعامل مع العصيدة وحدها ، لذلك فإن النظام الغذائي لمدة شهر يشير إلى ظروف أكثر حميدة واتباع نظام غذائي متنوع. تشمل فترة فقدان الوزن بأكملها مرحلتين:

  1. فترة صارمة. يستمر لمدة 7 أيام ، ويشمل الإفطار والغداء والعشاء في شكل دقيق الشوفان المطبوخ في الماء وكأس من الحليب الخالي من الدسم أو الكفير.
  2. فترة تجنيب. تستمر من 8 أيام إلى نهاية الشهر. يمكنك إضافة الفواكه والخضروات ومنتجات الحليب المقشود والخضر والتوت والمكسرات واللحوم الخالية من الدهون والأسماك إلى قائمة الأطعمة المسموح بها.

دقيق الشوفان التخسيس عصيدة

هناك طريقتان لصنع العصيدة - الساخنة والباردة. في الحالة الأولى ، يتم غلي الحبوب بأي أو حليب. الحبوب الكاملة تعاني لبضع دقائق ، ثم اتركها لتبرد. من السهل تبخير الرقائق بالماء المغلي وتترك لمدة 10-15 دقيقة. بعد ذلك الطبق جاهز للأكل. إذا تم تبريده ، يمكنك تسخينه قليلاً.

يمكن إعداد الحبوب بطريقة باردة. بالنسبة للحبوب الكاملة ، هذا الخيار غير مناسب. يتم سكب رقائق ببساطة بالماء أو الكفير ويترك للوقوف طوال الليل. في الصباح ، الطبق جاهز للأكل. هذا الشوفان ليس أقل فائدة. يسمح لك النقع في الماء بإلغاء تنشيط حمض الفيتيك الموجود في الشوفان ، مما يمنع امتصاص العناصر النزرة المفيدة في الأمعاء.

على الماء

أسهل وصفة لفقدان الوزن هي الشوفان على الماء. لإعداده ، تحتاج فقط هرقل. يشار إلى تعليمات الطبخ في معظم الطرود. رقائق فقط تحتاج إلى سكب في مقلاة وسكب الماء بنسبة 1: 2. بعد الغليان ، يتم تقليل النار إلى الحد الأدنى ويترك على نار خفيفة لحوالي 10-15 دقيقة. في النهاية ، للتذوق ، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من العسل ، وشرائح الفاكهة أو التوت.

في الحليب

العصيدة على الماء ليست لذوق الجميع ، لأنها ليست حلوة. في هذه الحالة ، يمكنك طهيها مع الحليب الخالي من الدهون مع إضافة الفانيليا أو القرفة حسب الرغبة. يزداد محتواه من السعرات الحرارية ، ولكن ليس أكثر من ذلك (فهو 102 كيلو كالوري لكل 100 غرام) ، لذلك في بعض الأحيان يمكن تضمين هذا الطبق في نظامك الغذائي - يتم إعداد الطبق نفسه على النحو التالي:

  1. تناول 200 غرام من دقيق الشوفان ، واسكبه في 300 مل من الماء.
  2. يُغلى المزيج مع التحريك باستمرار.
  3. ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
  4. ثم صب الحليب ، يغلي مرة أخرى.
  5. ترفع عن النار بعد نصف ساعة أخرى.

على الكفير

خيار أصلي آخر لفقدان الوزن هو اتباع نظام غذائي مع دقيق الشوفان والكفير. في هذه الحالة ، يحتاج الجسم إلى تحضير خاص حتى لا يحدث أي تغيير جذري في النظام الغذائي. قبل يومين من بدء فقدان الوزن ، من الضروري تقليل الوجبات المعتادة ورفض الملح والأطعمة الدسمة. ثم يمكنك البدء في تغيير النظام الغذائي - تحتاج يوميًا إلى تناول حوالي 600-800 غرام من دقيق الشوفان المحضّر ولتر واحد من الكفير ، يُسمح بإضافة ملعقة من العسل. خيار آخر هو صب رقائق الكفير في المساء.

مع التفاح

اتباع نظام غذائي أكثر تنوعا لديه نظام غذائي من دقيق الشوفان والتفاح. السمة الرئيسية هي كمية كبيرة من الألياف. بالإضافة إلى ذلك ، لا يساعد التفاح الموجود في البكتين في تطهير المعدة من الأمعاء فحسب ، بل يساعد أيضًا على تقليل مستوى الكوليسترول السيئ. المدة القصوى هي 10 أيام. خلال هذه الفترة ، يمكنك أن تفقد 5-7 كجم. قائمة عينة لكل يوم:

  • الإفطار - جزء من العصيدة والتفاح.
  • الفطور الثاني - 2-3 تفاح؛
  • قائمة طعام الغداء
  • شاي بعد الظهر - سلطة خضار متبلة بزيت الزيتون ؛
  • العشاء - قائمة الإفطار ؛
  • قبل الذهاب إلى السرير - كوب من الكفير.

كيف لطهي عصيدة الشوفان

هناك العديد من الخيارات لصنع عصيدة الشوفان لفقدان الوزن. في أبسط نسخة ، يتم طهيها على أساس الماء ، وهي مناسبة لتناول العشاء ، لأنها أقل سعرًا حراريًا. لتناول الإفطار ، يمكنك طهي طبق أحلى ، على سبيل المثال ، مع الحليب أو إضافة فاكهة أو عسل. لا يستغرق طهي الشوفان الكثير من الوقت ، والذي يمكن اعتباره ميزة أخرى لفقدان الوزن.

مع الفاكهة لتناول الافطار

يمكنك تحسين المذاق عن طريق إضافة بعض الفواكه ، ولكن ليس كل شيء. من الأفضل اختيار أنواع غير محلاة من التفاح والخوخ والكمثرى. لا تقل فائدة عن ثمار الحمضيات ، وخاصة الجريب فروت ، التي لها خصائص تحرق الدهون. على أي حال ، يجب ألا يزيد وزنها عن 300 غرام ، فإذا كانت هذه الفواكه مجففة ، فإن كميتها تقتصر على 100 غرام ، لأن هذا المنتج يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. يمكن استخدام الفواكه ليس فقط مع الحبوب ، ولكن أيضًا يتم استهلاكها بشكل منفصل.

الخيار الأكثر شيوعًا هو دقيق الشوفان مع التفاح. يتم إعداده ليس فقط مع لب الفاكهة ، ولكن أيضًا مع كمية صغيرة من العصير. للتذوق ، يمكنك إضافة القليل من الزبيب أو الفواكه المجففة الأخرى. دقيق الشوفان مع الفاكهة للإفطار بسيط للغاية. لذلك ستحتاج إلى المكونات التالية:

  • عصير التفاح - 250 مل ؛
  • القرفة - قرصة.
  • الزبيب - 100 غرام ؛
  • التفاح - 1 جهاز كمبيوتر.
  • ماء - 250 مل ؛
  • هرقل - 250 غرام.

طريقة الطبخ:

  1. اشطف مسبقًا ، صب الماء الساخن ، ثم اتركه لمدة 20 دقيقة.
  2. اغسل التفاح أيضًا ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تقشيره ، وإزالة النواة من الفاكهة ، وصر اللحم.
  3. يُسكب الرقائق في المقلاة ، ويضاف الماء ، ويضاف عصير التفاح ، ويُوضع على الموقد.
  4. يُغلى المزيج ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
  5. في النهاية ، ضع المقلاة في مكان دافئ ، ودعك تقف لمدة نصف ساعة.
  6. قبل التقديم ، يُضاف التفاح المبشور ويرش القرفة.

على الماء لتناول العشاء

هناك طريقتان لجعل العصيدة على الماء. الطريقة الأولى سهلة للغاية - ما عليك سوى صب الحبوب بالماء بحيث يتجاوز مستوى الرقائق بحوالي 2 سم. هناك خيار آخر للطهي. في هذه الحالة ، فإن دقيق الشوفان في الليل لفقدان الوزن يكون أكثر تقلبًا. يجب عدم إضافة الزيت والسكر والمكونات الحلوة والدسمة الأخرى. للأطباق تحتاج فقط الحبوب والماء. تعليمات الطبخ:

  1. خذ مقلاة ، سخنيها واقليها على النار لبضع دقائق.
  2. ثم صب الحبوب في الماء المغلي. يجب أن تؤخذ بنسبة 1: 2.
  3. حرك كل الوقت حتى لا يحترق.
  4. بعد 15-20 دقيقة ، أخرج المقلاة من الحرارة ، ثم غطيها بمنشفة في الأعلى واتركها لمدة ساعة.

مع العسل

وصفة أخرى بسيطة ولذيذة والغذائية هي الشوفان مع العسل لفقدان الوزن. ينصح حتى أخصائيو التغذية بتضمين مجموعة من المكونات في نظامهم الغذائي. العسل بديل ممتاز للسكر ، وهو مهم بشكل خاص للأسنان الحلوة. ولكن إضافة الكثير من هذه الحساسية لا يزال لا يستحق كل هذا العناء ، لأنه لا يحتوي على محتوى منخفض السعرات الحرارية. يكفي 1-2 ملاعق صغيرة.

تحضير الطبق بسيط للغاية ، خاصة على الماء. في هذه الحالة ، تُسكب الرقائق في سائل يغلي ، وتوضع لمدة 10-15 دقيقة ، وبعد ذلك يُسمح لها بالتبرد قليلاً وتتبل مع العسل. يجب ألا تضيفها على الفور ، لأن المكونات الحلوة في درجة حرارة عالية تفقد خصائصها المفيدة. بطريقة أخرى ، كيفية طبخ العصيدة مع العسل ، ينطوي على استخدام الحليب. التعليمات في هذه الحالة هي كما يلي:

  1. يُغلى اللبن في درجة حرارة منخفضة.
  2. ثم صب رقائق فيه بنسبة 2: 1.
  3. بعد بضع دقائق ، اتركه يبرد قليلاً وأضف ملعقة من العسل.

طريقة للخروج من النظام الغذائي

عند فقدان الوزن ، من المهم ليس فقط التخلص من الأوزان الزائدة ، ولكن أيضًا لتوحيد النتيجة والحفاظ على الوزن الحالي. القاعدة الأساسية للانسحاب من النظام الغذائي هي التدريج. لا يمكنك العودة بشكل حاد إلى النظام الغذائي المعتاد ، وخاصة الخطأ في الأطعمة الضارة. في هذه الحالة ، هناك خطر في إعادة الوزن الزائد ، وحتى بكميات أكبر. دقيق الشوفان مع اتباع نظام غذائي يساعد على فقدان الوزن ، ولكن فقط إذا تم اتباع القواعد القليلة التالية. أهمها ما يلي:

  1. في اليوم الأول الذي تخرج فيه من النظام الغذائي ، يمكنك إضافة بعض الفواكه أو الخضراوات الطازجة.
  2. في اليوم الثاني ، يُسمح بتضمين حفنة صغيرة من المكسرات في النظام الغذائي.
  3. علاوة على ذلك ، من الممكن بالفعل إدخال الخضروات - مطهية أو مطهية على البخار. إذا كنت تشعر بالجوع ، يجب أن تشرب كوبًا من الكفير.
  4. ثم يمكنك تدريجيا إضافة اللحوم الخالية من الدهون والأسماك. يجب زيادة السعرات الحرارية بنحو 20 سعرة حرارية يوميا.
  5. بشكل عام ، يجب أن يكون هناك 4-5 وجبات من حوالي 200-250 جم.

سلبيات الشوفان الغذائي

حتى مع تحقيق نتائج جيدة ، فإن نظام دقيق الشوفان يحتوي على عدد من السلبيات وموانع الاستعمال. هذه الحبوب ليست مناسبة للأشخاص الذين لا يستطيعون تحمل الغلوتين ، لأن هذه المادة موجودة به بكميات كبيرة. موانع أخرى لاستخدام النظام الغذائي:

  • النساء الحوامل والمرضعات.
  • اضطراب الجهاز الهضمي.
  • بحذر في مرض السكري.
  • التعصب الفردي للحبوب ؛
  • زيادة النشاط البدني.
  • التهاب المعدة المزمن أو الحاد.
  • التهاب القولون.

بسبب اتباع نظام غذائي غير متوازن ، من المستحيل مراقبة نظام غذائي أحادي لأكثر من 10 أيام ، وإلا فقد يحدث التعب واللامبالاة والنعاس ، مما يؤدي إلى انخفاض قدرة العمل. الأضرار التي لحقت دقيق الشوفان للجسم كبيرة في حالة اتباع نظام غذائي أحادي ، أي مع استخدام واحد عصيدة والماء. ولكن إذا قمت بتحديد فترة فقدان الوزن إلى 3-5 أيام ، فلن تكون هناك عواقب سلبية. تشمل العيوب ما يلي:

  • انخفاض السعرات الحرارية وغير متوازنة.
  • حصة ضئيلة من خيار التفريغ لمدة 3 أيام ؛
  • ضعف ممكن وانهيار.
  • المنتج نفسه يمكن أن تشعر بالملل بسرعة.

مراجعات المفقود -

ليودميلا ، 35 عامًا. لفقدان الوزن ، استخدمت الإصدار الشهري من النظام الغذائي. لديه نظام غذائي أكثر تنوعا ، مما يجعل من الأسهل متابعة جميع التوصيات. كانت تستخدم دقيق الشوفان فقط على معدة فارغة وفي الغداء ، وفي المساء تناولت العشاء مع السلطات الخفيفة. نتيجة هذا الشهر هي ناقص 6 كجم ، بينما لم أمارس الرياضة. قمت بطهي العصيدة مع الحليب ، لأنه تبين أنه لا طعم له تمامًا على الماء.
فيرونيكا ، 28 عامًا ، قبل حفل زفاف صديقتها ، قررت التخلص من بضعة كيلوغرامات ، واختارت حمية الشوفان لنفسها. تابعت ذلك لمدة 3 أيام ، بالإضافة إلى الحبوب ، استخدمت جبنة منزلية وشرائح من الخبز. تمكنت من خسارة 2.5 كجم ، وهذا كان كافيا بالنسبة لي. وبحلول العطلة بدا الأمر أكثر نضارة وملاءمة ، حتى أصبح الجلد أكثر نظافة. أنا أوصي به الجميع.
أنتونينا ، 41 سنة ، جربت العديد من الخيارات لفقدان الوزن ، لكن الأهم من ذلك كله أنني أحببت دقيق الشوفان ، لأن هذه العصيدة ألذ بالنسبة لي أكثر من البقية. مستبعد من النظام الغذائي الحلو ، الدهنية والمقلية. بدأت أكل المزيد من الفواكه والخضروات ، وخاصة الطازجة. أكلت دقيق الشوفان فقط في الصباح ، وأحيانًا تضيف العسل. نتيجة لهذه التغييرات في النظام الغذائي ، تمكنت من فقدان 5 كيلوغرامات في الأسبوع الأول.
تحذير! المعلومات الواردة في المقالة هي للإرشاد فقط. مواد المقالة لا تستدعي معاملة مستقلة. يمكن للطبيب المؤهل فقط إجراء التشخيص وتقديم توصيات للعلاج على أساس الخصائص الفردية لمريض معين.

شاهد الفيديو: ماذا سيحدث لك إذا تناولت الشوفان يوميا (شهر فبراير 2020).